Oneko jatexea
Esperientzia gastronomikoa Gorbeiako Parke Naturalaren zaintzapean
Murgil zaitez gure kultura gastronomikoan eta utzi zure zentzumenei ohikoaz gaindiko esperientziaz gozatzen! Oneko jatetxean, euskal gastronomiaren ezaugarri nagusiak gure sukaldariaren proposamen berritzaileekin uztartzen dituen gourmet sukaldaritza ezagutzera gonbidatzen zaitugu.
Arakatu gure plater menu zabal eta anitza, merkatuko produktu onenekin arretaz prestatua eta bikain aurkeztuta. Plater bakoitza zure ahosabaia gozatzeko eta zentzumenak asetzeko diseinatuta dago. Gainera, gure platerak beti gure upategiko ardo onenekin uztartzen dira, esperientzia gastronomikoa are gehiago hobetzeko.
Gure jatetxea, bere giro atsegina eta dekorazio dotorearekin, giro ezin hobea eskaintzen du sukaldaritzako une oroz gozatzeko. Kristalezko jantokiak, Gorbeiako Parke Naturaleko mendien bista ikusgarriak dituena, denboraren nozioa galtzera eta naturaren eta gastronomiaren oasi batean murgiltzera gonbidatzen zaitu. Leku ezin hobea da gure ingurune naturalaren edertasunaz inguratuta otordu ahaztezinaz gozatzeko.
Eskerrik asko Etxegana zure hurrengo abentura gastronomikorako kontuan hartzeagatik! Laster zerbitzatzea eta etxean bezala sentitzea espero dugu.
Ordutegiak:
Jatetxea egunero zabalik dago
Otorduak: 13:00etatik 15:30era.
Afariak: 20:00etatik 22:30era.
Zure mahaia aldez aurretik erreserbatzea gomendatzen dugu telefonoz +34 688 80 31 95 edo posta elektronikoz reservas@etxegana.com helbidera.
May Noshakare sukaldaria
Oneko by Etxegana jatetxea da, non sukaldaritza bikaintasunak sormenarekin bat egiten du. Bertako May Noshakare sukaldariak teknika tradizionalak eta berrikuntza garaikideak uztartzen ditu. Beren platerak zentzumenak gozatzen eta jakin-min gastronomikoa pizten duten zaporeen sinfonia dira. Jatetxean sartu zenetik, May Noshakare-k aintzatespena lortu du euskal plater klasikoak abangoardiako kutsu batekin berrinterpretatzeko duen gaitasunagatik, eta Oneko by Etxegana sukaldaritzako helmuga nagusi bihurtu da. Sukaldaritzarako zaletasuna eta kalitatearekiko konpromisoa agerikoak dira sortzen dituen plater guztietan, eta gaur egungo jantokiko protagonista bihurtu da.
May Noshakare euskal sukaldaritza sutsua da Espainiara heldu zenetik. Urteotan bere ofizioa landu du, Martin Berasategiren Lazarte jatetxean eta Mina Alvaro Garrido jatetxean lan eginez, Oneko by Etxegana jatetxean taldean sartu aurretik.
Chef May sukaldaritzari ikuspegi paregabea ematen dio, teknika tradizionalak sasoiko osagai freskoekin konbinatuz, mahaikideak harritu eta gozatzen dituzten platerak sortzeko. Xehetasunarekiko duen arreta eta bikaintasunarekiko konpromisoa bere sukaldetik ateratzen diren plater guztietan islatzen dira. Gainera, May Noshakare elikagaien industrian arrakasta izan nahi duten beste emakume batzuen inspirazio bat da. Haien talentua eta dedikazioa Oneko by Etxegana jatetxeak eskaintzen duen esperientzia gastronomiko apartaren parte dira.
Menu adostuak
Pozik gaude zure ekitaldia gurekin antolatzea pentsatzen ari zarelako. Etxegana hotelean, gure gonbidatuei afari-esperientzia paregabeak eskaintzen ahalegintzen gara, eta ilusioz gaude zuretzat eta zure gonbidatuentzako ekitaldi ahaztezin bat antolatzen laguntzeko.
Mesedez, bete hurrengo formularioa zure bazkari edo afarirako zure datuekin eta lehentasunekin. Gure taldea ahalik eta azkarren jarriko da zurekin harremanetan zure ekitaldiaren xehetasunak eztabaidatzeko, erabilgarritasuna berresteko eta zure beharretara ezin hobeto egokitzen den menua pertsonalizatzeko.